Csirkepaprikás teljes kiőrlésű nokedlival

HOZZÁVALÓK 2 személyre

• 400 g csirkemell
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tk. kókuszolaj
• só, pirospaprika
• őrölt bors, őrölt kömény
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• tejföl
• A nokedlihoz:
• 140 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• só
• annyi víz, amennyit felvesz

ELKÉSZÍTÉS

Pörkölt: Apró kockára vágjuk a vöröshagymát, majd egy evőkanál kókuszolajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd felöntjük kis vízzel.

Beletesszük a kockára vágott csirkehúst és a zöldségeket is, sózzuk, borsozzuk, és most kerül bele az őrölt kömény is. Lefedve pároljuk, míg a hús meg nem puhul. Ha sok leve van, erősebb lángon, fedő nélkül zsírjára sütjük. A végén kerül bele a tejföl.

Nokedli: Egy fakanál segítségével összedolgozzuk a lisztet, sót annyi vízzel, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk. Forrásban lévő sós vízben kiszaggatjuk.