Karácsonyi linzer
2017.11.03
Szénhidrát csökkentett, cukormentes karácsonyi linzerek készültek ma.
Olyan kis szépek, és szerintem nincs olyan háztartás, ahol ne készülne ez az aprósüti. Kicsit megszenvedtem vele, ugyanis valami miatt nem állt össze normálisan a tészta (nagyon tört), csak részletekben tudtam nyújtani. Viszont nem lehetetlen, így ezzel is elkészíthető, aki szeretné. (Azt az infót kaptam, hogy valószínű a lisztek miatt nem állt össze, mert több nedvességre van szükség, így vagy egy kis tejföllel, vagy egy egész tojással érdemes javítani ilyenkor a tészta állagán, és akkor nem lesz vele gond)
Recept:
🎄 20dkg süteményliszt koncentrátum
🎄 10dkg 50%-kal csökkentett DW liszt
🎄 10dkg cukornak megfelelő édesítő (én ezt most 80g almacukorral készítettem)
🎄 20dkg margarin
🎄 fél citrom héja
🎄 1 teáskanál sütőpor
🎄 1 tojás sárgája
Ha nagyon nem akarna összeállni a tészta, mehet bele kis tejföl, vagy még 1 tojás.
Összeállítjuk a tésztát, majd minimum 1 órára tegyük hűtőbe. Utána nyújtsuk ki vékonyra. Szaggassuk ki a kívánt mintákat és előmelegített sütőben elég rövid idő alatt megsül. Még fehér a teteje, de az alja már barna, úgyhogy nézegetni kell :)
Ha kihűltek, cukormentes lekvárral ragasszuk össze.