Köles rudi

HOZZÁVALÓK 3db-hoz

• 30 g köles
• édesítő
• citrom frissen facsart leve
• 10-15 g vaníliás fehérjepor (elhagyható, lehet helyette akár egy kis vanília aroma, de semmiképp nem vaníliás cukor)
• víz és tej majd ezt főzés közben látszik mennyia mázhoz: 1 evőkanál holland kakaópor, 2 teáskanál kókuszzsír, édesítő

ELKÉSZÍTÉS

• 30 g kölest szétfőzünk tejben és vízben. Kezdésnek kb fél-fél dl-t ajánlok mindegyikből, aztán ahogy beszívja, öntsünk utána mindig egy picit. Tegyük hozzá már az elején az édesítőt. Főzzük teljesen szét, de ne legyen túl híg, mert akkor nem fog összeállni.
• Ha kész facsarjunk bele egy kis citromlevet ízlés szerint, majd tegyük bele a vaníliás fehérjét is, és tegyük félre hűlni.
• A mázhoz egy kis edénykében (én zománcos kis bögrét használtam) melegítsük össze a kakaóport, a kókuszzsírt és az édesítőt.
• Ha kihűlt a köles, formázzunk belőle rudakat, majd kanállal öntsük rá a bevonót, és tegyük hűtőbe egy fél órára, annyi idő alatt szépen megköt. Ha szerencsések vagyunk és van otthon rács, azon érdemes csinálni. (Nekem nincs, így késsel kellett felvakarnom az oldalánál, ahol megkötött a kakaós massza)