Kürtős kalács muffin

Van olyan ember a világon, aki nem szereti a kürtős kalácsot? Én az a fajta vagyok, aki a karácsonyi vásárban akár fél órát is képes sorba állni a finom diós kalácsért. Itthoni körülmények közt kicsit bonyolultabb kivitelezni, nem nagyon áll neki senki, de most rábukkantam egy muffin verzióra. Muffin = nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű, de mégis finom desszert. 

Recept (nekem 16db lett)

✴ 35dkg Dia-Wellness termékek 50%-os liszt
✴ 2 tojás
✴ 20dkg cukornak megfelelő édesítő (pl. Almacukor , négyszeres erősségű cukorhelyettesítő)
✴ 1 csomag sütőpor
✴ csipet só
✴ 3,5dl tej
✴ 1dl olaj

A hozzávalókat összekeverjük robotgép segítségével, amennyiben sűrűnek találjuk, pici tejjel lehet hígítani még.

A muffinokat előmelegített sütőben világosbarnára sütjük, a tetejét utólag megszórjuk dióval, fahéjjal, vaníliáscukorral stb.

(Az alapötlet Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala köszönhető, én nemrég bukkantam rá, nagyon jó receptjei vannak)