Mézeskalács

Készüljünk kicsit a karácsonyra. Én minden évben készítek mézeskalácsot, ez nálunk hosszú éves hagyomány, de igazából nem eszünk belőle nagy mennyiséget, így ez a recept azoknak lesz nagyon jó, akik csak mutatóba akarnak sütni néhány szemet, meg a hangulatok és illatok miatt. Az fenséges, és semmi pénzért nem hagynám ki. Természetesen fel lehet szorozni az adagot a többszörösére, akik sokat akarnak sütni.

HOZZÁVALÓK (ennyihez, ami a képen látható)

• 10 dkg DW 50%-kal csökkentett liszt
• 4 dkg cukornak megfelelő édesítőszer
• 0,35 dkg méz (almacukorral is lehet, ugyanis olyan állagú mint a méz)
• 2,5 dkg olvasztott margarin
• 1 tojás
• fél kávéskanál szódabikarbóna
• egy csipet só
• 9 g mézeskalács fűszerkeverék

ELKÉSZÍTÉS

• A hozzávalókat egy gombóccá gyúrjuk, majd egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.
• Másnap kinyújtjuk, kiszaggatjuk a formákat és előmelegített sütőben SZIGORÚAN 6 PERCIG 180°C-on sütjük. Ha tovább sütjük kiszárad és nem fog visszapuhulni sem.
• Utána lehet ízlés szerint díszíteni.