Túrós-chia magos kuglóf

HOZZÁVALÓK:

⭐ 20dkg DW 50%-kal csökkentett ch liszt
⭐ 1 tojás
⭐ 100g cukornak megfelelő édesítő
⭐ 200g natúr joghurt
⭐ 250g zsírszegény túró (én a nagyszemű rögös túrót szeretem)
⭐ egy nagy darab citrom felének a leve
⭐ 3-4 evőkanál chia mag (igazából elhagyható, csak látványelemnek tettem bele)
⭐ 5g sütőpor
⭐ 3g szódabikarbóna
⭐ 50ml tej, ha túl sűrű lenne.

Muffintésztánál sűrűbb állagot kell kapnunk. De ha nagyon sűrű, egy kis tejjel hígíthatjuk.

Előmelegített sütőben nagyon nagyon sokáig sütjük. :D kb 1.5 óráig sült, de szerintem még maradhatott volna picit benn, de már éhes voltam. Tűpróbát végezzünk rajta.
Aki nem akar ennyit várni, az muffinnak süsse, vagy ne ilyen mély formában.